冰藏保鮮保溫箱

即用天然冰或機制冰把新鮮漁獲物的溫度降至接近冰點但不凍結的一種保藏海產品的方法，它通常稱冰鮮。在水產加工車間或是捕撈的漁船上，用煙臺羅塔滾塑 保溫箱裝上碎冰，常溫48小時不會解凍。有效保溫時長5-7天，是繼鹽藏保鮮之后被漁民普遍采用的保鮮漁獲物的一種最常用的方法。

                                 水產加工車間使用的滾塑保溫箱

                                捕撈上岸直接放在保溫箱冰鮮

工藝流程

① 捕撈船操作工藝流程：原料魚→水洗→放血→去臟→水洗→冷浸→裝滾塑保溫箱→加冰貯藏。

② 加工船或加工基地操作工藝流程：收購漁船交來的魚貨→挑選→過秤→裝滾塑保溫箱→加冰→封蓋→刷嘜頭→貯藏→運輸。

活暫養保鮮法

“活魚暫養”作為貯存和運銷鮮活魚蝦的方法在經濟發達國家早已被采用，保鮮品種既有名貴海產品也有淡水產品。保鮮海產品種類主要是真鯛、鱸魚、河魨、牙鲆、對蝦、海蟹、海參、文蛤、雜色蛤魷魚金槍魚 鱈魚等。

依據使用容器不同可分為兩種：

① 簡易的暫養方式，即將鮮活水產品置入水密性較好的敞口容器中?；?。煙臺羅塔塑料科技生產的活魚暫養箱，操作方法簡單，但需要海水多，存養的魚、蝦少.

                                                                                                                      活魚暫養箱1000L

② 較先進的暫養，則要求貯備容器有一定的恒溫能力和水質凈化功能，它不但能根據不同的魚類選擇較為適宜的最低水溫，以保證活魚蝦基本的代謝，而且能控制活魚、蝦排泄氨態 氮化合物濃度、水溶性有機物濃度和二氧化碳氣體濃度。另外，還能通過增氧設備不斷增加水中的溶解氧，增加成本。

羅塔660L保溫箱

選擇合適的貯藏保鮮技術海鮮保溫箱不僅可以保證水產品的品質和安全，還可以保證水產品優良的口感、質地以及風味，且保護了水產品資源。所以，研究保鮮技術，完善水產品保鮮體系具有十分重要的意義。